定价委员会会议现场
采购制度宣贯会议现场
电话公开谈价现场
采购工作是一个企业发展的关键要务，更是企业运行的重要一环。2024年以来，威皓供应链集团聚制度之力，集思广益、化繁为简，对公司采购业务流程进行了全面梳理，通过建实绩清单、筑廉洁防线为结果导向，构筑起更为阳光高效的威皓供应链集团食材采购管理体系，助力公司供应链条稳步发展。
聚制度之力，筑优采之基。为进一步规范采购行为，威皓供应链集团结合业务制定了《食材采购管理实施细则》和《食材供应商管理实施细则》等多项采购制度，对食材供应商的引进与退出、食材采购定价及食材供应商考核与评级等重要事项进行规范管理，并组织全员学习宣贯，加深全体员工对采购制度的认识和理解，积极推动制度与实际工作相互促进融合，促使公司采购工作有章可循，有据可依。
找寻共同点，促使食材质量标准修订更具统一性和合理性，公司组织各配送单元及食材供应商代表召开“生鲜食材标准修订会议”，对原先制定的各品类生鲜食材标准进行修改和完善，并就食材质量修订标准达成一致意见。2024年共计优化了约25个水果类食材质量标准，约118个蔬菜类食材质量标准，约94个畜禽肉、水产类食材质量标准，同时进一步完善国家级服务业标准化试点建设的生鲜食材标准化工作。
建考核清单，重优中选优。为保障供应品类稳定，威皓供应链集团通过24小时视频监控、现场质检验收、客户回访、不定期飞行检查等多种方式相结合，对在库食材供应商生产加工异常、配送到货异常、售后品质异常等情况进行全方位追踪，并结合《食材供应商日常考核标准》条例开展动态考核，2024年以来根据异常情况严重程度出具《供应商考核通知单》约40份，采取约谈、减少订单量及停供等不同等级的考核措施。同时，分别以月度和学期为考评时间维度，对所有食材供应商的配供表现进行评价评级，考评结果将作为合同续签的重要依据，通过此方式筛选淘汰配供能力不达标的食材供应商，确保食材供应商资源库优质稳定。
威皓供应链集团深入分析各品类的供应现状和供应商结构，结合实际情况持续加大力度引进符合入库条件的优质食材供应商，以扩充现有供应商资源库。通过将前期材料审核、风险评估及实地考察，列入供应商的资质条件、硬件条件考核标准，并经公司“三重一大”决策程序审议后，方可进入试供环节，试供周期内考评结果合格才可获得成为库内正式食材供应商的资格。食材供应商的引进补充，促使各品类向占比均衡、良性竞争、供应有保障的良好局面发展。
立定价机制，建优商之境。为推动阳光国企建设，让企业的采购行为在阳光下运行，威皓供应链集团适时建立和完善公平公正、科学合理、符合市场行情的定价机制，于今年3月成立定价委员会，对业务各品类定价工作进行统一监督管理。定价委员会下设肉禽类、果蔬类、干杂类、综合类、贸易类、商业类六个定价小组，各定价小组经过对品类特性的深入分析，实行多样化谈价定价模式，如部分品类进行系统封闭报价后，采购品类负责人与随机抽选的业务部门人员进行现场开标并电话公开谈价，全程录音录像。将报价、谈价、议价环节置于阳光之下公开进行，定价机制的创新，有效地建立了谈价定价信息回溯机制，大大提高了谈价议价环节透明度和公平性，也提升了公司议价能力，达到降本增效、稳供保供的目的。实施定价机制以来，304项食材采购单价有所下降，节约采购成本约600万元。
未来，威皓供应链集团将继续坚定初心和方向，坚持项目公益性定位，不断提升服务质量，提高客户满意度，严守食品安全底线。同时，依托强大的“资金流” “信息流” “货物流”优势，在原有的业务体系基础上不断进行转型升级，有效实现资源配置高效循环利用，提升价值链、供应链、产业链现代化水平，创造新的盈利增长点，不断探索促进国有资产保值增值的有效途径。
（通讯员 覃诗媛/文图）
